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三糖铁琼脂培养基(TSI)是一种复合培养基,根据细菌发酵乳糖、蔗糖和葡萄糖的能力以及是否产硫化氢,用以鉴别肠杆菌科细菌; 用于污水、污泥中沙门氏菌、志贺氏菌的检测;
胰蛋白胨提供碳源、氮源、维生素和矿物质;葡萄糖和甘露醇提供糖类;枸缘酸钠和去氧胆酸钠抑制革兰氏阳性细菌,但不影响沙门氏菌和志贺氏菌的生长;磷酸二氢钾和磷酸氢二钾是缓冲剂;氯化钠维持均衡的渗透压。 二倍浓度革兰氏阴性(GN)增菌液用于污水、污泥中志贺氏菌的检测;
胰蛋白胨提供碳源和氮源,满足细菌生长的需求;乳糖是可发酵的糖类;抑制不发酵乳糖的革兰阳性菌和沙门氏菌的大多数革兰阴性肠道菌;磷酸盐是缓冲液。 二倍浓度亚晒酸盐(SF)增菌液用于污水、污泥中沙门氏菌的检测;
当大肠杆菌分解乳糖产酸时细菌带正电荷被染成红色,再与美蓝结合形成紫黑色菌落,并带有绿色金属光泽。 在碱性环境中不分解乳糖产酸的细菌不着色,伊红和美蓝不能结合,故沙门氏菌等为无色或琥珀色半透明菌落。金葡菌在此培养基上不生长。 伊红美蓝(EMB)培养基用于污水、污泥、食品、水、乳制品、饮料和其它公共卫生检测等样本中粪大肠菌群检验。